นายจักรพล ตั้งสุทธิธรรม ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กล่าวว่า การท่องเที่ยวไทยกำลังก้าวสู่ยุคใหม่ “The New Thailand” ที่เน้นคุณภาพและความยั่งยืน แม้จะเผชิญความท้าทายและพฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป แต่ประเทศไทยยังเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม รัฐบาลและกระทรวงฯจึงมุ่งพัฒนาการท่องเที่ยวในทุกมิติ ทั้งการต่อยอด Soft Power ไทย การใช้เทคโนโลยีและ AI การยกระดับความปลอดภัย สิ่งอำนวยความสะดวก และมาตรฐานบริการ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งกลุ่มเดิมและกลุ่มใหม่ให้ได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจ
สำหรับการสนับสนุนงาน Food & Hospitality Thailand 2025 ถือเป็นงานสำคัญที่ผลักดันอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและธุรกิจที่เกี่ยวเนื่อง โดยนอกจากการจัดแสดงสินค้า นวัตกรรม และเทคโนโลยีจากทั่วโลกแล้วยังเป็นเวทีสร้างเครือข่าย พัฒนาบุคลากร และยกระดับมาตรฐานธุรกิจการท่องเที่ยว อีกทั้งยังได้รับความร่วมมือจากสมาคมและองค์กรชั้นนำ เช่น สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (TCEB) สมาคมโรงแรมไทย สมาคมภัตตาคารไทย สมาคมเชฟ สมาคมสปาไทย ฯลฯ ที่ช่วยเชื่อมภาคเอกชนกับรัฐบาลเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน ทั้งนี้ กระทรวงฯยังได้เดินหน้าแคมเปญ Amazing Thailand Grand Tourism and Sports Year 2025 เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับสมาคมและภาคธุรกิจในงานครั้งนี้ด้วย
ด้านนายมนู เลียวไพโรจน์ ประธาน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2025 กล่าวว่า การติดตามแนวโน้มอุตสาหกรรมท่องเที่ยวโลกควบคู่กับการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการไทย เป็นภารกิจที่งาน FHT มุ่งนำเสนอเสมอ เพราะเชื่อว่าการมองไปข้างหน้าเพื่อค้นหาและขยายโอกาสจะช่วยยกระดับการท่องเที่ยวไทยให้เป็นจุดหมายสำคัญ ตลอดจนสร้างเครือข่ายความร่วมมือ แลกเปลี่ยนความรู้กับผู้ผลิตสินค้า ผู้ให้บริการ และโซลูชั่นชั้นนำจากทั่วโลก เพื่อปรับใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีในการพัฒนาธุรกิจและบริการให้ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวมากขึ้น
แนวคิดการจัดงานปีนี้คือ “Connecting Excellence in Food & Hospitality” เชื่อมโยงผู้เชี่ยวชาญและนวัตกรรมระดับโลกเพื่อยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารและการบริการอย่างยั่งยืน ภายในงานแบ่งเป็น 8 โซน ได้แก่ Food & Drinks, Cafe & Bakery, Shop & Retail, Sips & Spirits, Foodservice Equipment, Hospitality Technology, Hospitality Style และ Cleaning Supplies & Equipment โดยมีผู้ร่วมแสดงกว่า 3,000 แบรนด์ จาก 20 ประเทศ พร้อม 4 พาวิลเลียนนานาชาติจากจีน มาเลเซีย อิตาลี และแอฟริกาใต้ รวมถึง 6 วิลเลจสินค้าเฉพาะด้าน เช่น สุรา ช็อกโกแลต ชา อาหารอนาคต สุขภาพ และบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสัมมนา เวิร์กชอป และการแข่งขันกว่า 60 รายการ รวมถึงการจัดพร้อม 2 งานใหญ่ระดับเอเชีย ได้แก่ Hotelex Thailand และ Hotel & Shop Plus Thailand คาดว่าจะดึงดูดผู้ประกอบการไทยและภูมิภาคมากกว่า 29,000 คนเข้าร่วมงาน
ส่วนไฮไลท์การจัดงานที่พลาดไม่ได้นั้น อาทิ
โดย สมาคมสปาไทย
งาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-23 สิงหาคม 2025
ชั้น G ฮอลล์ 1-4 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ผู้ที่สนใจข้อมูลการจัดงานฯ และลงทะเบียนเข้าชมงานได้ที่www.fhtevent.com Facebook : Food & Hospitality Thailand
