คะตะลิสต์ วิสาหกิจเพื่อสังคม ประกาศเดินหน้าบทบาท Business solution เชิงสร้างสรรค์ยกระดับสุขภาพคนไทยและอุตสาหกรรมอาหารสู่ Smart Food Hub ระดับโลกปูทางสู่ “Blue Zone” หรือพื้นที่อายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพในประเทศไทยเตรียมจัดงานสัมมนาออนไลน์ระดับนานาชาติ “International Symposium on NCD SMART Food 2026” ในวันที่ 7 เมษายน 2569
นพ.วัชระ กล่าวว่า “ประเทศไทยไม่ใช่แค่ครัวของโลก แต่ควรเป็นแบบอย่างให้โลกเห็นถึงวิธีการกินในวิถีไทย วิถีเอเชีย เพื่อสุขภาพและการมีอายุที่ยืนยาว (Longevity) คะตะลิสต์กำลังสร้าง SMART Food Index ดัชนีชี้วัดคุณภาพอาหารเชิงนิเวศน์และสุขภาพ โดยมีแผนจัดการแข่งขัน SMART Food Index Contest เพื่อค้นหาเมนูอาหารที่ดีที่สุดจากร้านอาหาร โรงแรม โรงเรียน และจังหวัดทั่วประเทศ ปูทางให้ประเทศไทยก้าวสู่การเป็น “Smart Food Hub” หรือศูนย์กลางอาหารอัจฉริยะที่ตอบโจทย์สุขภาพและสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งหวังให้ไทยไม่เพียงแต่เป็นครัวของโลกที่เน้นปริมาณ แต่ยังมีคุณภาพ และช่วยส่งเสริมให้เกิด Blue Zone พื้นที่ต้นแบบในประเทศไทยได้ เพิ่มภาพลักษณ์ใหม่สู่การเป็นจุดหมายของผู้คนที่มองหาพื้นที่ปลอดภัย มีความสุขและอุดมด้วยสุขภาวะที่ดีรอบด้าน และอยู่ร่วมกับโลกได้อย่างยั่งยืน”
ที่ผ่านมา CATALYST ได้พิสูจน์ให้เห็นถึงความสำเร็จในการขับเคลื่อนโครงการระดับประเทศและภูมิภาค ได้แก่
1. โครงการ Meatless Friday
จุดประกายจากแนวคิดง่าย ๆ ว่า ถ้าเด็กหยุดกินเนื้อสัปดาห์ละหนึ่งมื้อ
2.โครงการ Happy Egg (Cage-Free Egg Systems)เป็นมาตรฐาน Cage-Free รายแรกในเอเชีย ซึ่งพัฒนาร่วมกับ University College Dublin ประเทศไอร์แลนด์ และ University of Bristol ของสหราชอาณาจักร เพื่อให้ไข่ไก่ไร้กรงให้มีสวัสดิภาพและมาตรฐานเทียบเท่าสากลสำหรับการส่งออก
3. สนับสนุนการยกระดับขีดความสามารถทางการเกษตร ฟาร์มไก่ไข่
ก้าวต่อไปเพื่อปักหมุดประเทศไทยสู่ Smart Food Hub และ Blue Zone ของโลก
ทั้งนี้จะเปิดพื้นที่ให้ทุกคนมีส่วนร่วมสร้างการเปลี่ยนแปลงในสังคม คะตะลิสต์เปิดกว้างสำหรับ ภาคธุรกิจ ที่ต้องการยกระดับมาตรฐาน ESG ด้วยการเปลี่ยนผ่านสู่วัตถุดิบที่มีสวัสดิภาพ สถาบันการศึกษา ที่สนใจโครงการอาหารกลางวันยั่งยืน หน่วยงานภาครัฐ องค์กรด้านสุขภาพ ที่ต้องการพันธมิตรด้านนโยบายสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ขอเชิญร่วมงานสัมมนาออนไลน์นานาชาติ “International Symposium on NCD SMART Food 2026” ในวันที่ 7 เมษายน 2569 (ภาคบ่าย – บรรยายภาษาไทย) โดยมีวิทยากรผู้เชี่ยวชาญทั้งจากไทยและต่างประเทศ และพบกับวิทยากรระดับโลก อาทิ Dr. Michael Greger, MD, FACLM ผู้เขียนหนังสือ How Not To Die คัมภีร์ชนะทุกโรค เพื่อร่วมกันหาแนวทางขับเคลื่อนประเทศไทยสู่สังคมสุขภาพดีอย่างยั่งยืน ลงทะเบียนฟรี ที่ https://luma.com/8kllmf5z และติดตามความเคลื่อนไหวเพื่อร่วมงานในโครงการต่าง ๆ กับ CATALYST ได้ทาง เพจ catalystintercorp โทร. 096-186-7862 หรืออีเมล office@catalystintercorp.com
